SORBETE DE FRESA CBF@

SORBETE DE FRESA CBF@

Un sorbete natural, preparado en casa con fruta  fresca,  ideal para tomar a cualquier hora.

Una bebida para tomar a cualquier hora, todos conocemos los beneficios de las fresas.

www.cocinabasicayfresca.com/

INGREDIENTES: (Para dos)

500 gr de fresas

4 cucharadas de azúcar moreno

½ limón exprimido

Un poco de agua, si queda muy espeso

Hielo picado

PREPARACIÓN:

1. Cortamos la parte por donde están las hojas, las limpiamos todas así y las cortamos en trozos, las lavamos.

2. Las ponemos en el brazo de la picadora o batidora y añadimos el azúcar y el limón exprimido, batimos todo muy bien hasta q quede muy fino.

3. Podéis colar y quedara más fino, si sale muy espeso añadimos el agua y volvemos a batir otra vez.

4. Ponemos el hielo picado en cada vaso y echamos el sorbete, servimos, podemos añadir algún licor, queda muy bueno, eso a vuestro gusto. Listo@

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN:

 

 

 

 

 

TARTA DE ATÚN Y QUESO CBF@

TARTA DE ATÚN CON QUESO CBF@

Una tarta salada q hemos preparado muy rápidamente y con ingredientes q generalmente tenemos en casa, una auténtica delicia q nos sirve como un entrante, picoteo.

 Ideal para tomar a cualquier hora.

INGREDIENTES:

2 placas de masa, pueden ser las dos iguales, esta tarta tiene como base masa filo, relleno  y encima he puesto la masa de hojaldre, podéis poner la q queráis.

Tomate frito

Atún

1 cebolla tierna pequeña

Queso cremoso a las finas hierbas

Queso curado

1 huevo batido

1 molde redondo deslmoldable o una fuente de horno

PREPARACIÓN:

1. Untamos el molde con un poco de mantequilla o aceite y encima ponemos la  masa y forramos la base del molde.

2. Encima de la base echamos el tomate frito y lo repartimos bien.

3. Añadimos la cebolla q hemos cortado en juliana por encima del tomate y a continuación echamos el atún.

4. Por encima añadimos el queso cremoso y el queso curado en trocitos pequeños.

5. Costamos la masa de hojaldre en tiras y vamos poniéndolas por encima de la tarta hasta cubrirla, pintamos con el huevo batido.

6. Metemos en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos aprox., pasado ese tiempo retiramos del horno y servimos. Listo@

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GUISO DE MERLUZA CBF@

GUISO DE MERLUZA CBF@

Un plato ideal y ligero con muy buena combinación de ingredientes, como siempre frescos y naturales.

Podéis preparar muy rápido además de fácil, para no complicarnos mucho en la cocina. Otra manera de cocinar.

INGREDIENTES: (Para 4)

500 gr de merluza limpia de espinas y piel, troceada.

2 tomates

6/8 patatas pequeñitas

1 calabacín

1 cabeza de ajos o dientes de ajo limpios.

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 cucharada de pimentón

1 l de Agua  

Aceite de oliva y sal.

Para la picada:

1 diente de ajo

1 cucharada de piñones

1 cucharada de perejil

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el agua en una olla y añadimos el pimiento troceado, los tomates pelados y el ajo, el pimentón, un poco de aceite y sal. Dejamos q empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos hacer 15 minutos.

2. Pasado ese tiempo apartamos del fuego y retiramos la mitad del pimiento de la olla, trituramos todo y volvemos a echar el pimiento, ajustamos de sal.

3. Volvemos a poner otra vez en el fuego y dejamos q empiece a hervir, mientras cortamos el calabacín en rodajas,  pelamos las patatas, lo agregamos todo a la olla y dejamos q se hagan las patatas.

4. Cinco minutos antes de retirar del fuego añadimos la merluza y tapamos la olla.

5. Preparamos la picada en un mortero el ajo, perejil y piñones todo bien picado y la añadimos a la olla, dejamos hacer  5 minutos más y retiramos del fuego. Dejar reposar  5 minutos antes de servir. Listo@

Ingredientes y preparación: